Ketimun adalah sayuran yang banyak mengandung air dengan tekstur yang renyah. Biasa dipergunakan sebagai acar, asinan, pelengkap salad, sandwich dan rujak. Segar saat dimakan. Dengan kandungan air sebanyak 95% membantu mengatasi dehidrasi.
Ketimun juga kaya vitamin yang bermanfaat bagi tubuh, salah satunya vitamin C. Manfaatnya tak hanya saat dimakan, tapi juga bisa untuk pemakaian luar di daerah kulit. Berikut manfaat tak terduga dari buah mentimun seperti dikutip dari Boldsky.com.
1. Kesehatan kulit dan rambut
Ketimun baik untuk kesehatan kulit dan rambut. Misalnya, digunakan untuk membantu mengurangi iritasi kulit akibat sengatan matahari. Anda bisa menggosokkan kulit Ketimun ke bagian kulit yang iritasi.
Ketimun juga mengandung sulfur dan silikon untuk pertumbuhan rambut sehat. Selain itu, irisan ketimun juga bermanfaat meringankan bengkak di bawah mata.
2. Mengontrol kadar gula darah
Salah satu manfaat paling baik dari makan ketimun adalah membantu pasien diabetes mengontrol kadar gula darah. Minum jus ketimun dapat meningkatkan hormon khusus yang diperlukan oleh sel-sel pankreas dalam memproduksi insulin.
3. Melawan Kanker
Ketimun mengandung 3 lignan yaitu, pinoresinol, lariciresinol dan secoisolariciresinol, yang membantu mengurangi risiko berbagai jenis kanker, seperti kanker ovarium, kanker payudara, kanker prostat, hingga kanker rahim.
4. Mengurangi sakit kepala dan mabuk
Mengunyah beberapa iris ketimun sebelum tidur dapat membantu mengurangi sakit kepala dan mabuk saat terbangun di pagi hari. Hal ini karena ketimun mengandung vitamin B, gula dan elektrolit untuk mengisi beberapa nutrisi penting bagi tubuh.
5. Menurunkan Kolesterol
Sejumlah peneliti menemukan ketimun mengandung “sterol”, yaitu senyawa yang membantu mengurangi kadar Kolesterol Anda.
6. Mengontrol tekanan darah
Ketimun mengandung magnesium, kalium, dan serat yang dapat membantu mengontrol tekanan darah Anda. Dengan konsumsi ketimun, menjaga tekanan darah tidak terlalu tinggi maupun terlalu rendah.
7. Membantu penurunan berat badan
Ketimun merupakan makanan rendah kalori sehingga bermanfaat menurunkan berat badan berlebihan atau setidaknya tidak membuat berat badan terus bertambah. Ketimun membantu Anda mencapai berat badan ideal.
8. Meredakan nyeri sendi dan encok
Ketimun merupakan sumber silika yang dikenal dapat memperkuat jaringan sendi. Jus ketimun mengandung kalsium, folat, potassium, magnesium, dan vitamin A, C, D, B1 dan B6.
Mengonsumsi ketimun setiap hari dapat mengurangi nyeri persendian, encok, dan menurunkan kadar asam urat.
sumber : nationalgeographic.co.id